主料:
湿面条，600克黄瓜，
2条，
香菜，
3棵，
干辣椒，
15棵，
小葱，
2棵
辅料:
盐适量，
清水适量，
醋适量，
蚝油适量，
麻油适量，
生抽适量，
菜籽油适量凉面的做法步骤
1.面条放锅里煮熟，也可以放干面条。不过还是比较喜欢机器压的湿面，感觉吃起来有弹性。
2.黄瓜切丝，没有刨丝器，切的不太细。
3.小葱和香菜切断，香菜放一边待用。小葱和辣椒花椒一起放油锅爆香，这一步忘记拍了。
4.煮好的面加入冰块和水冷却
5.滤水之后倒入之前爆好的辣椒花椒葱油拌一下，拌均匀。之所以把葱放油里是想要葱的香味，不喜欢生吃，生吃嘴巴里有味道。
6.调料拌好浇在面上。这里就不用放辣椒了，辣味已经在面里了！
7.好啦，可以吃啦！
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主食 面条 家常菜 夏季食谱 午餐 晚餐 黄瓜
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